Pain de Mer offre conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée. Une large gamme de produits pour satisfaire les différents goûts de nos clients. Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.

Filets de maquereau marinés au vin blanc biologique

Filets de maquereau (Scomber scombrus) provenant de la pêche durable et contrôlée, cuits à la vapeur, nettoyés a la main et conditionnés  dans une dans une sauce faite maison élaborée  avec du vin blanc biologique, vinaigre de pommes  et de végétaux aromatiquestous provenant de l´agriculture biologique certifiée.”

Les maquereaux sont capturés à la ligne un par un par des pêcheurs artisanaux  appartenant à la Coopérative de Pêcheurs Galiciens “San Antonio” de Cambados dans  la côte de l’Atlantique Nord-Est  au Golfe de Gascogne (Zone FAO VIII. c). Cet art de pêche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale. Cette pêche signifie pour les pêcheurs un moyen traditionnel de vie et un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de maquereau dans l’Atlantique Nord-Est s’effectue sous les régles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne.

Agence Espagnole pour le contrôle de la production biologique: ES-ECO-022-GA.Transformation des ingrédients biologiques et traçabilité de la pêche contrôlées et certifiées par BCS Öko-Garantie.Produit conforme au réglement européen UE 834/2007 art.23.

Filets de maquereau marinés au vin blanc biologique
Poids net
120g
Poids egoutté
90g
Ingrédients

Maquereau: 75%, vin blanc*: 12%, vinaigre de pommes*: 8%, citron*, cornichons*, oignon*, carottes*, poivre noir*, sel marin. (*: issu de l’agriculture biologique). 24% des ingrédients sont issus de l´agriculture biologique certifiée.

Produit sans gluten