Qui sommes nous?QUE FAISONS-NOUS?

Conserves Antonio Perez Lafuente est une entreprise familiale qui se consacre à la fabrication des produits de la mer en conserve selon les principes du siècle dernier ; notre manufacture se situe à Vilanova de Arousa, ville qui se trouve sur la côte nord-ouest de la péninsule Ibérique.

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PÊCHE DURABLE

La pêche à travers le monde entier ces dernières années a été soumise à une pression énorme pour satisfaire les besoins en alimentation d’une population en perpétuelle croissance. A force, le recours à la pêche de haut niveau, devenue difficilement soutenable et à l’exploitation intensive des océans menacent de dépasser leur capacité à maintenir la vie marine telle que nous la connaissons.

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Les principes régissant notre activité

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FABRICATION ARTISANALE

Tout le poisson est cuit, nettoyé, les filets élaborés à la main et mis en conserve dans notre manufacture selon les pratiques et les recettes traditionnelles de la cuisine locale.

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PÊCHE DURABLE

Le poisson traité dans notre manufacture vient de la pêche considéré comme durable selon l’art de la pêche traditionnelle et les critères homologués par la FAO et les organisations écologistes, basée sur l’utilisation des méthodes sélectives et contrôlées.

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INGRÉDIENTS ISSUS DE L´AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Le même intérêt pour la protection de l’environnement se retrouve dans la sélection des ingrédients avec lequel s’accompagne notre élaboration de poisson et de fruits de mer: Huile d’olive extra-vierge de première pression à froid, végétaux, épices et vinaigre pour les sauces tous issus de cultures écologique et biodynamiques certifiées.

Nois Produits

Pain de Mer propose des conserves de poissons et de fruits de mer issus d’une pêche durable et contrôlée, conditionnés dans de l’huile, des sauces et des marinades issues de l’agriculture biologique certifiée , afin de satisfaire tous les goûts de vos clients.
La conserverie de poissons Antonio Perez Lafuente, une entreprise de tradition et d’expérience depuis presque 100 ans, se distingue par la qualité supérieure et le goût naturel de ses produits, ainsi que par son respect de la nature.

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Responsabilité sociale et compromis avec l’environnement

Le même intérêt pour la conservation de l’environnement naturel est appliquée pour la sélection des ingrédients qui accompagnent nos produits du poisson et des fruits de mer : première pression à froid l’huile d’olive extra vierge, les légumes, les épices et le vinaigre pour les sauces, tous provenant l’agriculture.biologique et biodynamique .

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Datos de contacto

CONSERVAS ANTONIO PEREZ LAFUENTE S.A.

C/ XUNQUEIRA, 3
36620 VILANOVA DE AROUSA
PONTEVEDRA – ESPAÑA

Telf: 0034 986554045
Fax: 0034 986554063

Email: info@perezlafuente.com
www.perezlafuente.com
www.pandomar.net
www.pan-do-mar.de