Pain de Mer offre conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée. Une large gamme de produits pour satisfaire les différents goûts de nos clients. Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.
Nos produits
Filets d'anchois à l'huile d'olive biologique
Filets d’anchois (Engraulis encrasicolus) sans peau et sans arêtes, provenant d’une pêche durable et contrôlée. Nettoyés à la main et conditionnés dans l´huile d´olive extra vierge de premiére pression à froid provenant de l´agriculture biologique certifiée.
Les anchois sont capturées à la bolinche par des pêcheurs artisanaux de les côtes de le Golfe de Gascogne (Zones FAO 27.VIII-a-b-c). La pêche à la bolinche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale. Cette pêche permet aux pêcheurs de conserver un moyen traditionnel de vie et est un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de l´anchois dans l’Atlantique Nord-Est (Golfe de Gascogne) s’effectue sous les régles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne et est certifiée en tant que durable par les ONG écologistes.
Agence Espagnole pour le contrôle de la production biologique: ES-ECO-022-GA.Traçabilité de la pêche contrôlées et certifiées par Kiwa. Produit conforme au réglement européen UE 834/2007 art.23.
- Poids net
- 50g
- Poids egoutté
- 30g
- Ingrédients
Filets d´anchois (anchois, sel): 60%, huile d´olive extra vierge*: 40%, (*:provenant de l´agriculture biologique).
- Produit sans gluten