Sauce tomate  faite maison, élaborée avec des tomates, de l’huile d’olive extra vierge de première pression à froid, des oignons, du basilic et de l’origan, tous provenant de l’agriculture biologique certifiée, ainsi qu’avec du thon (Thunnus alalunga/albacares/obesus) issu de la pêche durable, capturé à la canneun par un par les bateaux artisans côtiers dans l´Atlantique Centre-Est (Zones FAO 34.I.2: Îles Canaries / III.12: Côte du Sénégal) et… Read more »

Elaborée avec du thon (Thunnus alalunga/albacares/obesus) provenant de la pêche durable et contrôlée, capturés à la ligne un par un par… Read more »

Longes de Thon « Bonite à ventre rayé » ou « Skipjack » (Katsuwonus pelamis) provenant d’une pêche durable et contrôlée, cuits à l´eau… Read more »

Miettes de thon (Katsuwonus pelamis/Thunnus alalunga-albacares-obesus) provenant d’une pêche durable et contrôlée.Celles-ci sont nettoyées à la main et conditionnées dans… Read more »

Elaborée avec du thon (Thunnus alalunga/albacares/obesus) provenant de la pêche durable et contrôlée, capturés à la ligne un par un par… Read more »

Longes de Thon Albacore (Thunnus albacares), provenant de la pêche durable et controlée, capturé à la canne un par un par  par les pêcheurs artisanaux dans les côtes de l´Atlantique Centre-Est (Zones FAO 34.I.2: Îles Canaries III.12 et Nord-Est (Zones FAO 27.VIII.b-c: Golfe de… Read more »

Longes de Thon « Bonite à ventre rayé » ou « Skipjack » (Katsuwonus pelamis) provenant d’une pêche durable et contrôlée, cuits à l´eau… Read more »

Thon blanc Germon (Thunnus alalunga) issu d´une pêche durable et controlée, capturé à la canne par les bateaux artisanaux côtiers… Read more »

Rillettes de thon (Katsuwonus pelamis-Thunnus albacares/obesus), issu d´une pêche durable et controlée, pêché à la canne un par un, par… Read more »

Petit filets de la partie ventrale des thones (Thunnus albacares/obesus), provenant d’une pêche durable et contrôlée, cuits à l´eau de… Read more »