Nuestro distribuidor en Francia, Destination-Centre de Cafeologie ha presentado en la Biofach un nuevo producto de la línea de conservas con ingredientes ecológicos Pain de Mer, el Filete de Caballa en salsa de Mostaza de Dijon ecológica.
Se trata de filetes sin piel ni espinas, procedentes de la pesca sostenible capturadas con línea, limpias a mano y envasadas en salsa con la base de la tradicional Mostaza de Dijon; esta mostaza procede directamente de Francia y ha sido elaborada con granos originales provenientes de los cultivos ecológicos de la zona de Dijon.
Las primeras producciones se han destinado al mercado francés previendo su incorporación en los próximos meses al mercado centroeuropeo.
