Chair de moules biologiques (Mytilus galloprovincialis) conditionnés dans une sauce escabèche faite maison elaborée avec de l´huile de´olive extra vierge de premiére pression à froid, vinaigre de pommes et paprika tous provenant de l´agriculture biologique certifiée.
Ces meilleurs produits sont connus sur la côte atlantique de la péninsule ibérique, caractérisés par nos eaux profondes et claires, avec un haut contenu de nutriments naturels, ce qui leur permet de développer une taille exceptionnelle et une saveur particulière.
Agence Espagnole pour le contrôle de la production biologique: ES-ECO-022-GA. Traçabilité de la pêche contrôlées et certifiées par Kiwa. Produit conforme au réglement européen UE 834/2007 art.23.