Le même intérêt pour la conservation de l’environnement naturel est appliquée pour la sélection des ingrédients qui accompagnent nos produits du poisson et des fruits de mer : première pression à froid l’huile d’olive extra vierge, les légumes, les épices et le vinaigre pour les sauces, tous provenant l’agriculture.biologique et biodynamique .
