Miettes de thon (Katsuwonus pelamis/Thunnus alalunga-albacares-obesus) provenant d’une pêche durable et contrôlée.Celles-ci sont nettoyées à la main et conditionnées dans une sauce tomate biologique faite maison élaborée avec des tomates, de l´huile de tournesol de première pression à froid, des oignons et d´ail, tous provenant del´agriculture biologique certifiée.
Les Thons sont capturés à la canne un par un, par des pêcheurs artisanaux de l’Atlantique Centre-Est, dans les Îles Canaries et sur la côte du Sénégal (Zones FAO 34.I.2 – III.12). La pêche du Thon à la canne permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale. Cette pêche permet aux pêcheurs de conserver un moyen traditionnel de vie et, est un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche au thon dans l’Atlantique Est s’effectue sous le contrôle de l’ICCAT (Commission Internationale pour la Conservation des Thonidés de l’Atlantique), par le Earth Island Institut et est certifiée en tant que durable par les ONG écologistes.