Conserves Antonio Perez Lafuente est une entreprise familiale qui se consacre à la fabrication des produits de la mer en conserve selon les principes du siècle dernier ; notre manufacture se situe à Vilanova de Arousa, ville qui se trouve sur la côte nord-ouest de la péninsule Ibérique.

« PAN DO MAR”, est le nom sous lequel nous présentons nos produits, qui reflète notre histoire et philosophie de travail, basé sur des ressources de forme rationnelle et durable traités celons les méthodes traditionnels.

QUE FAISONS-NOUS ?

Dans APL nous nous sentons les héritiers d’une tradition séculaire de fabricants de conserves et pour cela nous avons l’orgueil de maintenir les méthodes d’élaboration et de traitement du poisson que nos ancêtres nous ont transmis, sans renoncer aux avancées techniques en matière de contrôle et sécurité alimentaires. Les principes qui régissent notre activité :

  • LA PÊCHE est réalisée par des embarcations de pêche côtière propres aux communautés locales, à traditions familières enracinées dans la pêche et l’équipage, utilisant des arts traditionnels sans abuser.
  • ELABORATION ARTISANAL: Tout le poisson est cuit, nettoyé, les filets élaborés à la main et mis en conserve dans notre manufacture selon les pratiques et les recettes traditionnelles de la cuisine locale.
  • LA PECHE DURABLE: Le poisson traité dans notre manufacture vient de la pêche considéré comme durable selon l’art de la pêche traditionnelle et les critères homologués par la FAO et les organisations écologistes, basée sur l’utilisation des méthodes sélectives et contrôlées.
  • INGREDIENTS ECOLOGIQUES: Le même intérêt pour la protection de l’environnement se retrouve dans la sélection des ingrédients avec lequel s’accompagne notre élaboration de poisson et de fruits de mer: Huile d’olive extra-vierge de première pression à froid, végétaux, épices et vinaigre pour les sauces tous issus de cultures écologique et biodynamiques certifiées.
  • LA NOTION QUI NOUS INSPIRE DANS NOTRE TRAVAIL EST C’ELLE DU REPECT:

    Respect pour l’environnement, puisque nous avons le sentiment et obligation de laisser à nos enfants un monde riche et varié tel que nous l’avons reçus. Respecter le travail de nos employés et collaborateurs. Respecter notre clientèle qui mérite la meilleure qualité que nous trouvons dans nos produits.

    L´équipe de production.
    El equipo

    La Direction et le service comercial.
    La Dirección General y la Comercial

    L´équipe administrative.
     La Administración

    Le service qualité.
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    L´équipe logistique.
    La Logística